Docinhos de leite ninho

Em toda e qualquer festa infantil é muito importante que se tenha uma bela decoração e junto com ela também é importante que os docinhos sejam bem preparados, principalmente os que ficarão na mesa de bolo. Os doces mais escolhidos para as festas infantis são o brigadeiro, o beijinho e o cajuzinho exatamente por serem os doces mais comuns e mais fáceis de serem preparados. Mas muito procurados também são os docinhos de leite ninho. per se gostoso e fácil de modelar. veja as receita

1 lata de leite ninho
1 vidro de leite de coco
1 pacote de 500g de açúcar de confeiteiro
Açúcar cristal granulado colorido

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes
2. Amasse bem massa
3. Quando estiver bem homogênea (descolando das mãos), faça bolinhas, passe em açúcar granulado
4. Enrole no papel alumínio ( se quiser) e leve à geladeira

Para fazer a massa será necessária uma lata de leite ninho, a mesma medida de açúcar refinado, 100 ml de leite de coco e corantes alimentícios de cores variadas.

Em uma vasilha grande coloque o leite ninho, o açúcar e o leite de coco e misture com as mãos, o ponto correto pode demorar um pouco, é preciso paciência. Se for preciso para de misturar um pouco, lave as mãos com água filtrada e ainda elas úmidas volte a amassar. O ponto certo desse doce é quando a massa fica macia, brilhosa e começa a soltar da mão.

Para colorir a massa é preciso separá-la em pequenas porções, o corante deve ser adicionado em pequenas gotas e aos poucos, à medida que for misturando a massa junto com o corante verifique se o tom está como o desejado. Chegando a cor ideal coloque a massa em um pote com tampa até se seja usada para modelar. Vale ressaltar que se a massa estiver sem corante ela pode ser colocada no freezer ou congelador em pote fechado para ser modelada no dia seguinte ou horas depois. Caso a massa fique muito dura após esse processo, basta colocá-la no microondas por 5 ou 15 segundos.

Depois da massa tingida é hora de modelar os seus doces e colocá-los nas

forminhas.